Gelato di noce. Semplice e veloce con questa macchina. Comoda la feritoia del coperchio, per controllare la durezza del gelato e eventualmente spegnerla prima . Facile, veloce e soprattutto produce gelato duro da divorare subito. Il restante si conserva perfettamente in freezer, basterà, poi, tirarlo via 20 minuti prima di servirlo.A distanza di un mese confermo che è una buona macchina, considerato il rapporto costo /benefici.Tenete presente che questa macchina è, rispetto ai mantecatori professionali, totalmente manuale nel senso che non sono possibili regolazioni o programmazioni specifiche, al di là del timer. Pertanto , per ogni tipo e quantità di gelato, ho preso nota dei tempi giusti per il miglior rendimento. Se il gelato è un po’ duro, non esce tutto è un po’ resta sulla pala, e quindi occorre spegnere un minuto prima la macchina, e recuperare manualmente il gelato rimasto. In ogni siamo su un altro pianeta rispetto alle gelatiere domestiche, la pala ruota a 170 giri al minuto contro i 60-65 delle piccole gelatiere, creando una mantecatura veramente buona, che da una cremosità e una densità come il gelato artigianale comprato.
ZACARIAS LENZ CASTRO 
