En ausencia de alcohol, ajústelo a -2 ℃ ~ -3 ℃. Si aún está líquido, ajústelo a -4,0 ℃ o menos. Ajustar entre -6°C y -9°C en presencia de alcohol. Si la materia prima aún está líquida, se recomienda bajar la temperatura entre 2 y 3 °C por debajo de la temperatura establecida originalmente.
Por vevor