Hago cerveza desde hace 5 años. Despues de fermentar unos 5 dias paso a una segunda fermentacion de dos semanas en frio. Luego añado azucar y embotello. Espero tres semanas y ya está. Nunca use barril ni CO2 ¿Como se añade la cerveza al barril, carbonatada o sin carbonatar? No se si el CO2 se usa como propulsor, o si se incorpora a la cerveza, evitando el procedimiento de carbonatacion natural que utilizo. Gracias
