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Características y detalles

  • Congelación rápida: este congelador ultrarrápido, que cuenta con un compresor de primera marca, acelera la circulación del aire frío para una congelación rápida. La temperatura de los alimentos calientes puede bajar rápidamente de 194 ℉/90 ℃ a 37,4 ℉/3 ℃ en 90 minutos, y en el modo de congelación ultrarrápida, las temperaturas pueden disminuir de 194 ℉/90 ℃ a -0,4 ℉/-18 ℃ en 240 minutos. Con una amplia capacidad de 114 L/4 pies cúbicos, es adecuado para restaurantes de mariscos de alta gama.
  • Múltiples modos para distintos ingredientes: el enfriador rápido ofrece 4 modos de enfriamiento rápido, congelación, congelación rápida y congelación suave, adecuados para congelar langosta, salmón, helado, pasteles, comidas preparadas y más. Las funciones inteligentes adicionales incluyen protección contra sobrecarga, descongelación automática, control preciso de la temperatura y alarmas inteligentes, lo que lo hace fácil de usar.
  • Aislamiento fuerte y ahorro de energía: la puerta con aislamiento engrosado está hecha de material de ciclopentano, junto con un diseño de cierre automático para minimizar la pérdida de aire frío. El uso de refrigerante R404A no solo mejora la eficiencia de congelación, sino que también es más eficiente energéticamente y rentable.
  • Acero inoxidable de alta calidad: el cuerpo está fabricado con acero inoxidable 304 apto para uso alimentario, mientras que las bandejas están hechas de acero inoxidable engrosado, lo que garantiza durabilidad y una larga vida útil. Son fáciles de limpiar y resistentes a la retención de olores. Las bandejas son ajustables, lo que permite una colocación flexible de varios ingredientes.
  • Diseño inteligente: incluye 5 bandejas(23,6" x 15,7" x 1,1" / 600 x 400 x 28 mm) que se pueden quitar para facilitar la limpieza. El evaporador y el condensador están equipados con ventiladores que reducen el ruido, lo que genera un bajo nivel de ruido durante el funcionamiento. Se incluye una sonda de temperatura para controlar la temperatura interna de los alimentos.

Especificación del producto

  • Número de modelo DF-E5B
  • Rango de temperatura -40 ℉ ~ 68 ℉/-40 ℃ ~ 20 ℃
  • Capacidad 114 L/4 pies cúbicos
  • Material principal SUS304
  • Número de sartenes 5 piezas
  • Refrigerante R404-A

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Especificación del producto
Número de modelo
DF-E5B
Rango de temperatura
-40 ℉ ~ 68 ℉/-40 ℃ ~ 20 ℃
Capacidad
114 L/4 pies cúbicos
Material principal
SUS304
Número de sartenes
5 piezas
Refrigerante
R404-A
Compresor
Embraco 2.0
Tamaño del producto(largo x ancho x alto)
31,5" x 31,9" x 37,4"/800 x 810 x 950 mm
Tamaño de la sartén
23,6" x 15,7" x 1,1"/600 x 400 x 28 mm
Peso neto
240,3 lbs/109 kg
Descripción
Congelador rápido comercial para congelar rápidamente diversos ingredientes
Este congelador rápido comercial presenta excelentes capacidades de congelación rápida, lo que permite la congelación rápida de varios ingredientes, como langosta, cangrejo real y salmón, al tiempo que mantiene la frescura, la nutrición y la textura para extender la vida útil.
El enfriador rápido está equipado con un potente compresor y aire frío que circula 360°, los alimentos calientes se pueden reducir rápidamente de 90 ℃ a 3 ℃ en 90 minutos, y el modo de congelación rápida puede reducir rápidamente la temperatura de 90 ℃ a 18 ℃ en 240 minutos.
El evaporador está fabricado con material de cobre puro, que proporciona una excelente conductividad térmica para un enfriamiento rápido. También es resistente, duradero y funciona de manera estable.
Las bandejas están fabricadas en acero inoxidable espesado, lo que garantiza una larga vida útil y resistencia a la deformación, al tiempo que permite una altura ajustable y una fácil extracción para su limpieza.
El congelador está equipado con ruedas suaves para facilitar su movilidad. La puerta de cierre automático retiene eficazmente el aire frío para evitar pérdidas. El acero inoxidable 304 mejora el aislamiento, lo que lo hace resistente y duradero.
Guías y documentos del producto
Manual del usuario-en (PDF) Reseña

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