SKU: GSSCJ100LBS0U0Q21001V2
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VEVOR Refrigerador de Maduración en Seco de 45 kg para Carne, con Control Preciso de Temperatura 1 °C a 25 °C y Humedad, Ideal para Cocinas Domésticas, Restaurantes y Hoteles, 595 x 575 x 820 mm
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- Gran capacidad de 45 kg: Este refrigerador de maduración en seco cuenta con ganchos, estantes y bandejas extraíbles para facilitar la organización de la carne. Cada gancho soporta hasta 5 kg y cada estante hasta 30 kg, con una capacidad total de 45 kg, ideal para uso doméstico o comercial
- Control preciso de temperatura y humedad: El refrigerador para maduración en seco ofrece un amplio rango de ajuste de temperatura de 1 °C a 25 °C y una humedad del 60 % al 85 %. Personalice fácilmente el ambiente para carne de res, cerdo, cordero, queso y más con el panel de control digital
- Entorno de maduración de calidad profesional: Este refrigerador para maduración de carne mantiene el aire limpio y las condiciones estables, garantizando una maduración uniforme y segura, y un sabor mejorado. Incluye cerradura para mayor tranquilidad
- Acero inoxidable 304 de grado alimenticio: Todas las piezas en contacto con alimentos están fabricadas con acero inoxidable 304 duradero y resistente a la corrosión. El refrigerador para maduración en seco de carne previene la oxidación y los malos olores, mantiene la higiene y es fácil de limpiar para un uso prolongado
- Diseño empotrado o independiente: Con medidas de 595 mm de ancho x 575 mm de profundidad x 820 mm de alto, este madurador de carne se integra a la perfección en cocinas domésticas, restaurantes o despensas. Ahorra espacio y ofrece un rendimiento profesional de maduración en seco
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Al*** Great Salami Chamber on a Budget.
I’ve owned this 230 lb. model since 12/2025 and its first duty was 2 bone-in ribeye roast for a 35-day dry aging, came out great. Since then, I’ve ran several rounds of our various types of homemade Salami’s, Capocollo, etc. They have all came out great. There is some fluctuation in environment but maintains the average you set it at. I’ve posted pics on my YouTube channel. Only complaint is if the power goes out the UV light turns on when power comes back, you don’t want that as it kills your beneficial bacteria and molds. So, remember to turn off the UV asap when that happens. Because the price point seemed too good to be true (Others start around 5K for comparable models) I opted for the extended warranty just in case, which I usually never do.
17 personas encontraron esto útil
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Alex Cave de maturation
Très simple d' utilisation. Fait le job . Testé avec de la charcuterie ( saucissons et filet mignon fourré au comté) .
1 personas encontraron esto útil
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Dejour Cave de maturation
La qualité de cette petite cave de maturation est parfaite pour les amateurs de viande maturer.
Je viens juste de faire un premier essai avec deux côtes de bœuf.
Hâte de goûter le résultat dans une trentaine de jours.
Le rapport qualité prix est super.
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Alexander Herr
Da ich schon gute Erfahrung mit Vevor hatte, habe ich mir bedenken los ein teures Gerät gekauft. Bin damit vollkommen zufrieden.
Allerdings habe ich den noch nur 3 Wochen
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Acerca de este artículo
Descripción
Eleve sus filetes con maduración en seco profesional
El refrigerador de maduración en seco de gran capacidad de 45 kg permite a los amantes de la carne recrear resultados profesionales de maduración en casa. Con un control preciso de temperatura y humedad, crea el ambiente perfecto para la maduración de carne de res, cerdo, cordero y más.
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