Satisfacer la demanda con una máquina de helados de mostrador de 20 a 28 L/H.

Esta máquina de helados de sobremesa puede producir de 20 a 28 litros de helado por hora, suficiente para atender de 8 a 12 personas sin interrupciones durante las horas punta. Las dos tolvas de 6 litros, fabricadas en acero inoxidable SUS304 apto para uso alimentario, ofrecen un amplio espacio para almacenar los ingredientes y cumplen con los estándares de higiene para establecimientos de restauración. Los cilindros de congelación de 1,7 litros (2) garantizan un rendimiento óptimo.

La máquina funciona sin problemas con una fuente de alimentación de 2200 W, y el compresor mantiene una temperatura de ≤-4,5 °C (23,9 °F), por lo que los resultados son siempre los mismos. En 13 a 17 minutos, se congela el primer lote, y en 6 minutos, los siguientes lotes están listos, por lo que el servicio nunca se interrumpe.

Sistema avanzado de preenfriamiento con máquina de helados de mostrador que mantiene la frescura a ≤12 °C.

Para un almacenamiento prolongado, el sistema de preenfriamiento integrado enfría los ingredientes a ≤12 °C (≤53,6 °F), lo que ralentiza el crecimiento bacteriano y evita que se echen a perder. Gracias a este control de temperatura, no es necesario utilizar refrigeración externa para mantener los alimentos frescos durante la noche o en lugares calurosos. La función de enfriamiento de la tolva mantiene los ingredientes frescos por más tiempo y garantiza que cumplan con las normas de seguridad alimentaria.

La estabilidad de la temperatura mantiene la viscosidad en el nivel adecuado para una dosificación fluida, evitando que las tolvas se congelen prematuramente. Para permitir la preparación de la mezcla horas antes del servicio, el sistema funciona independientemente de los cilindros de congelación principales. Esta opción resulta útil para negocios que necesitan comenzar temprano por la mañana o permanecer abiertos hasta tarde durante varios turnos de servicio.

Tasa de inflado profesional del 25-35% con tecnología de bomba de inflado eficiente integrada.

La bomba de inflado integrada puede incorporar entre un 25 % y un 35 % de aire, un porcentaje superior al 20 %-25 % que suelen alcanzar la mayoría de los dispositivos de inflado. Con la misma cantidad de ingredientes, esta tecnología de inflado mejorada produce un 35 % más de producto, controlando la dispersión del aire y dando como resultado una textura más suave y cremosa. Este mayor volumen de aire incorporado se traduce directamente en mayores márgenes de beneficio por lote.

Durante el servicio, el sistema de inflado funciona de forma continua, asegurando una textura uniforme en cada porción sin necesidad de intervención humana. La adición controlada de aire evita la formación de cristales de hielo y mantiene la estructura del producto durante largos periodos. Esta tecnología, presente en la máquina de helados de mostrador, proporciona la suavidad característica de un helado de alta calidad.

Compresor de 2200 W con agitación de tolva para una textura uniforme.

El sistema de compresor de 2200 W proporciona una potencia de refrigeración fiable para un rendimiento de congelación constante, incluso cuando varían las necesidades de producción y las temperaturas exteriores. El sistema de agitación de la tolva mantiene los ingredientes mezclados, evitando la separación y la acumulación de sedimentos. Esto da como resultado una distribución uniforme de los sabores. Este método de doble acción evita la formación de cristales de hielo que se produce en los diseños de tolva estática.

La función de agitación mantiene la suspensión de los ingredientes durante los periodos de bajo volumen, evitando la sedimentación. En comparación con las unidades estándar, el compresor produce menos ruido sin comprometer la eficiencia energética, gracias a un ciclo de refrigerante optimizado.

Sistema dispensador versátil de 3 sabores con opciones de configuración 2+1

El sistema de tres dispensadores permite elegir entre dos opciones de un solo sabor y una de sabores combinados, para así satisfacer las necesidades de una amplia gama de clientes sin necesidad de adquirir máquinas adicionales. Dado que cada dispensador funciona de forma independiente, es posible servir diferentes productos simultáneamente manteniendo los sabores separados.

Cuatro diseños de boquilla distintos permiten diversos estilos de presentación, desde el clásico remolino hasta formas únicas que llaman la atención y atraen a los clientes. La flexibilidad de sabores permite adaptar el menú según las preferencias de temporada, los gustos locales o las campañas promocionales, sin necesidad de modificar el equipo. La máquina permite ajustar la textura para garantizar que cada tipo de producto tenga la textura adecuada.

Panel de visualización LED inteligente con alerta de baja mezcla y autolimpieza con un solo toque.

La pantalla LED facilita su uso al combinar varias funciones en una sola unidad. Por ejemplo, permite ajustar la dureza, controlar el inflado, configurar las funciones de enfriamiento e iniciar la autolimpieza con un solo toque. Las alarmas por bajo nivel de mezcla garantizan un funcionamiento óptimo del servicio, ya que envían alertas cuando los niveles de ingredientes descienden por debajo de lo normal, lo que permite rellenar los ingredientes a tiempo. Los ajustes de dureza regulables se adaptan a una amplia gama de productos, desde helados suaves hasta texturas más duras.

Los ciclos de limpieza automáticos, que limpian todo el sistema con solo pulsar un botón, facilitan el mantenimiento diario. Además de añadir agua y pulsar un botón, el proceso de limpieza no requiere ningún desmontaje manual. La interfaz intuitiva permite a los operarios consultar y modificar la configuración sin necesidad de formación especializada ni conocimientos técnicos.

Fabricación en acero inoxidable de calidad comercial con características de diseño ergonómico.

El diseño de acero inoxidable de alta calidad previene la oxidación y la corrosión, facilita la limpieza y garantiza un rendimiento duradero. Con tolvas y superficies de contacto de acero inoxidable SUS304, puede estar seguro de que cumple con las normas para el servicio profesional de alimentos. Su robusta construcción soporta un peso neto de 90 kg (198,42 libras) gracias a sus componentes estructurales reforzados.

Las asas ergonómicas con agarre cómodo facilitan el uso con una sola mano en momentos de mucho trabajo y reducen el esfuerzo y la fatiga del operario durante largos periodos de servicio. Las rejillas de ventilación con múltiples salidas mejoran la disipación del calor alrededor de la máquina, lo que garantiza un funcionamiento óptimo.

Aplicaciones profesionales para heladerías, cafeterías y bares de bebidas.

Esta máquina de helados de sobremesa es ideal para heladerías, cafeterías, bares, panaderías, cadenas de comida rápida, restaurantes y pastelerías que requieren una producción confiable de postres congelados. La máquina es excelente para preparar conos de helado suave, conos de waffle, pasteles de helado y otros productos. Su diseño de sobremesa se adapta a las áreas de preparación estándar de los negocios y no requiere una instalación compleja.

Con tres opciones de sabor, puede ofrecer una amplia gama de productos, desde vainilla y chocolate hasta sabores especiales y combinaciones de sabores. La unidad puede elaborar muchos productos y es lo suficientemente fiable para operaciones comerciales que necesitan producirlos en grandes cantidades.